2. Cách thực hiện:

– Phi thơm sả, ớt hiểm và tỏi đập dập, cho thịt ếch vào xào săn, mỗi thứ 1 muỗng cà phê. Cho xả đập dập vào.

– Nấu 1 lít nước sôi, cho lá me vào nấu khoảng 2 phút cho ra vị chua, tiếp tục cho thịt ếch vào, nêm 1M nước mắm, 1M đường, 1/2M muối, 1/2M bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, cho bông điên điển vào rồi tắt lửa, thêm tần dày lá, ớt cắt lát, rau om, ngò gai cắt nhỏ.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng với cơm trắng

– Thịt ếch rất mau chín, không nên nấu lâu sẽ bị nát.

– Có thể sử dụng bông so đũa thay cho bông điên điển, món ăn vẫn quá ngon.